Antipasti:

• Flan di Carciofi con fonduta di Castelmagno e mandorle tostate
• Sfere di melanzane in crosta di erbette con cuore di provola affumicata, crema di peperoni e scaglie di pecorino

Primi:

• Quadroni di pasta fresca fatti in casa, ripieni di brasato con fondo ristretto e granella di nocciola
• Risotto ai fiori di zucca, mantecato alla burrata con guanciale croccante

Secondo:

• Medaglione di maialino in crosta di erbe, su crema di piselli primaverili, con asparagi arrostiti al burro e nappato con riduzione di prosecco

Dessert:

• Tortino al cioccolato fondente, con cuore morbido e crema all’arancia

Bevande:

• vino selezionato dal Meucci (1bottiglia ogni 4 pers .)

• acqua

• caffè

• Mirto/limoncello

€ 60

Menù bambini: Pasta al ragù + Milanese di pollo con patatine fritte + Bevanda a scelta + Dessert 25€